Quinte-Essence 2013 (75 cl)

Avec le millésime 2013, le bonheur des sens est si simple

Quinte Essence 2013 incarne l’équilibre parfait entre la puissance de la nature et l’élégance du savoir-faire artisanal. Inspirée par la notion de symphonie, cette cuvée est une partition harmonieuse où chaque cépage joue sa note pour révéler un champagne structuré, complexe, et d’une grande richesse. Grâce à la structure, à la longueur et à la persistance obtenues après 10 ans de vieillissement en cave, c’est la cuvée idéale pour mettre en valeur la créativité des grands chefs ou pour enrichir les réunions familiales hédonistes.

Les fondements de la cuvée

• Assemblage : 78% Meunier, 20% Pinot Noir, 2% Chardonnay
• Dosage : 1.13 g/L
• Millésime : 2013

Une élaboration méticuleuse

La vinification naturelle de Quinte Essence 2013 met en avant la pureté du raisin et l’expression du terroir :

• Fermentations alcoolique et malolactique spontanées grâce aux levures naturelles.
• Long vieillissement sur lattes pour développer profondeur et complexité.

Une dégustation mémorable

Dès le premier nez, Quinte Essence charme par une complexité aromatique envoûtante. Des arômes de citrons secs, d’écorces d’orange et de camomille se mêlent à des nuances chaleureuses de noix grillées, tarte aux pommes et épices délicates comme le gingembre et le clou de girofle. En bouche, la texture est douce et soyeuse, avec des bulles fines qui enveloppent le palais. Une attaque gourmande laisse place à une tension vibrante, équilibrée par une belle rondeur.