Pacifiance

Un vin qui apaise et éveille les sens

Pacifiance est bien plus qu’un vin, c’est une véritable expérience sensorielle. Conçu pour ceux qui recherchent la sérénité, ce cuvée vous invite à apaiser vos nerfs et à savourer un moment de calme intérieur. Recommandée par les sommeliers des restaurants étoilés. Cette cuvée est véritablement une “Cuvée Confidentielle”, un trésor caché qui dévoile toute sa profondeur et sa complexité à chaque verre. Un chef-d’œuvre inspiré par une philosophie du juste équilibre, tant dans le vin que dans la vie.

Les fondements de la cuvée

• Assemblage : 82% Meunier, 12% Pinot Noir, 6% Chardonnay
• Dosage : Non dosé, pour révéler une pure authenticité
• Millésime : 50% Quinte Essence 2013 et 50% Quinte Essnce 2014

L’harmonie du temps et du terroir

Imaginez un monde où chaque pays représente une année, et où l’équilibre entre donner et recevoir est la clé de la paix. Cette vision unique a inspiré la création de Pacifiance. Les vignes, cultivées selon les principes biodynamiques, bénéficient de l’interaction parfaite entre le temps et le terroir, chaque millésime apportant sa propre richesse au suivant.

Dans le cellier le principe de la Solera est réinventé, où les millésimes 2013 et 2014 se fusionnent harmonieusement. Le résultat est un vin qui célèbre l’essence même du temps, vous reconnectant au présent tout en rendant hommage à la terre qui l’a vu naître.

Une symphonie d’arômes et de saveurs

Pacifiance révèle les délicates notes d’une pâtisserie française, avec des effluves de pâte sablée, de biscuits, accompagnées d’une touche subtile d’agrumes. En bouche, la richesse de ce vin se déploie pleinement, offrant une texture crémeuse et veloutée. Des saveurs de fruits mûrs, de pommes épicées, de citrons séchés et un léger zeste de gingembre viennent enrichir ce bouquet complexe.

Que vous choisissiez de le déguster immédiatement ou de le laisser vieillir, Pacifiance vous promet une expérience œnologique à la fois riche et raffinée, avec un parfait équilibre des saveurs.