Fluence

Témoignage d’évolution

Fluence incarne le changement subtil mais profond qui naît du respect de la nature et de l’adoption de pratiques biodynamiques. Sur les dernières parcelles travaillées par les parents d’Isabelle et Franck Pascal, cette cuvée est le reflet d’une transformation lente mais significative, où le terroir reprend vie et la vigne s’épanouit pleinement.

Le nom Fluence, évoquant le changement continu et imperceptible au quotidien, illustre parfaitement les transformations des sols et des vignes en biodynamie.

Les fondements de la cuvée

• Assemblage :  69% Pinot Meunier, 31% Chardonnay
• Millésime : 100 % 2018 (Millésime non revendiqué)
• Dosage : Non dosé, pour révéler une pure authenticité

Un terroir qui revient à la vie

Les pratiques biodynamiques ont transformé les parcelles, enrichissant la connexion entre la vigne, le terroir, et la lumière. Cette symbiose favorise la création de raisins d’une qualité exceptionnelle.

Une dégustation en évolution

Fluence charme par ses arômes éclatants de zestes d’agrumes et de fruits jaunes mûrs. En bouche, la texture est fluide et énergique, portée par une acidité subtile et une effervescence délicate. La finale, marquée par une fraîcheur minérale et une tension équilibrée, témoigne de l’authenticité et de la vitalité de ce champagne.