Confiance Blanc

Coteaux Champenois Blanc

Vin de Caractère et d'Émotion

Confiance  Blanc c'est une déclaration d'amour au terroir de la Champagne. Ce Coteaux Champenois gastronomique, élaboré avec soin depuis 2014, est le fruit d'une recherche incessante pour créer un vin qui mêle finesse, complexité et émotion. L'assemblage de plusieurs millésimes confère une richesse, une fraîcheur et une structure idéales.

Les fondements de la cuvée

• Assemblage : 68% Pinot Meunier, 22% Pinot Noir, 10% Chardonnay
• Millésime : 76 % du millésime 2020 et 24 % du millésime 2019
• Élevage : Cuve inox

La Nature au cœur du processus

La vinification naturelle est au cœur de la création. Aucun additif n'est ajouté, et la fermentation se fait spontanément grâce aux levures indigènes. L’élevage se déroule dans des cuves en inox émaillé pour conserver toute la fraîcheur et la pureté des arômes. Le vin repose sur ses lies, lui apportant complexité, texture et finesse. Aucune filtration, ni traitement à froid, ne sont appliqués, garantissant un vin totalement naturel, vibrant et plein d'authenticité.

Un vin frais et gourmand

Confiance se distingue par sa palette aromatique vive. Des notes fraîches de citron, de pamplemousse jaune et de pêche mûre lui confèrent un caractère vif. En bouche, sa texture est à la fois soyeuse et légère, avec une acidité marquée qui lui confère une fraîcheur exceptionnelle.
Ce vin surprend par son parfait équilibre entre fraîcheur et rondeur, offrant une finale longue et appétissante qui laisse une agréable sensation de légèreté.