Les propriétaires, Franck et Isabelle PASCAL
Partenaires dans la vie comme en affaires, nous sommes 2 vignerons passionnés et passionnants, unis par des valeurs axées sur la biodynamie, la qualité et le respect du terroir. Apprenez-en davantage sur nous.
Six mots pour nous décrire…
Humains : tout notre domaine familial et l’entièreté de notre production de champagnes sont animés par des valeurs profondément humaines, axées sur l’harmonie entre les êtres.
Sensibles : nos sols, nos vignes et nos champagnes sont traités avec la même sensibilité et le même souci du détail pour favoriser une qualité incomparable.
Hédonistes : nous produisons des champagnes qui alimentent le plaisir gastronomique et le bien-être énergétique.
Créatifs : nous sommes motivés par le désir de réinventer le champagne de façon naturelle, dans le respect du vivant, de la matière et de l’énergie.
Affirmés : depuis plus de 20 ans, notre objectif est clair. Nous voulons donner naissance à un nouvel univers de sensations en Champagne.
Uniques : de production limitée, nos champagnes du terroir sont purs, nets et précis. Leur faible dosage et leur production en biodynamie en font des produits recherchés et exceptionnels.
C’est quand nous avons été confrontés à la mort que nous avons compris la profondeur de la vie et l’importance d’être vrais. Alors nous avons choisi de recréer l’harmonie de la vie dans nos champagnes pour vous faire le plus grand bien.
Franck PASCAL, vigneron
Fils de vigneron, j’appartiens à une longue lignée de producteurs vinicoles. Après avoir travaillé quelques années en génie militaire, j’ai décidé de retourner travailler au vignoble familial suite au décès de mon frère. Cette perte éprouvante m’a fait comprendre à quel point il était essentiel de perpétuer la tradition familiale.
Avec le temps, à force d’apprendre et d’expérimenter, je me suis donné pour mission de produire des champagnes de terroirs authentiques, dans le respect de la nature. Mon rôle en tant que vigneron est donc d’entretenir la relation bioénergétique qui existe entre le sol et la vigne. C’est de cette manière qu’Isabelle et moi parvenons à faire une réelle différence.
Isabelle PASCAL, vigneronne
Tout comme mon conjoint Franck, je suis issue d’une grande famille de vignerons. Au cours de ma vie, j’ai eu la chance de rencontrer de nombreux experts qui ont su m’abreuver de leurs expériences. Riche de toutes ces connaissances, j’ai développé une profonde sensibilité pour les soins énergétiques et pour l’éveil des sens.
Je développe avec Franck de nouvelles approches pour travailler la vigne et libérer tout le potentiel du vin. Je suis très fière de cultiver le bien-être et la joie à chaque vinification. Cela m’apporte beaucoup de sens à ma vie.