Et si la vigne avait besoin que le vigneron retrouve une attitude particulière avec son vignoble pour que ce dernier reste sain et produise une belle récolte quelles que soient les conditions météo ? Et si la vigne nous montrait par sa sensibilité aux maladies que nous avons perdu un sens, une relation à la Nature, au cours des derniers siècles ?
Pensez-vous qu’il serait posible de produire autant de vin que nos ancêtres du Moyen-Age si on nous retirait toute possibilité de traiter nos vignes, que ce soit en bio, en biodynamie; ou si on nous retirait les pesticides autorisés en lutte raisonnée, lutte intégrée, HVE, Terra Vitis et bien d’autres labels ??